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Apprentissage des gestes essentiels à la cuisine professionnel

Base et Perfectionnement en cuisine

Bloc de compétence - Nettoyer et remettre en état les matériels, les postes de travail et les locaux du Titre professionnel "Commis de cuisine"

Bloc de compétence - Préparer, dresser et envoyer des entrées et des desserts du Titre professionnel "Commis de cuisine"

Bloc de compétence - Préparer, dresser et participer à l'envoi des plats chauds du Titre professionnel "Commis de cuisine"