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Polyculture, élevage - Métier

Code ROME
A1416
 Métier saisonnier
Métier qui recrute

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Missions

L'Exploitant agricole assure la gestion et le développement de son exploitation afin de produire et commercialiser des denrées alimentaires, des matières premières et des produits agricoles.
Cultive diverses plantes(céréales, légumes, fruits, etc.) selon les saisons et les conditions climatiques
Élève des animaux pour la production de viande, de lait, ou d'autres produits
Maintient et répare le matériel et les infrastructures agricoles
Commercialise les produits de l'exploitation, en respectant les normes de qualité et de sécurité alimentaire
Adapte les méthodes de culture et d'élevage aux évolutions technologiques et environnementales
Sources : Emploi Store développeurs - 2026

Appellations métiers

  • Agriculteur / Agricultrice
  • Agriculteur / Agricultrice en polyculture
  • Betteravier / Betteravière
  • Céréalier / Céréalière
  • Chef de chantier de travaux agricoles
  • Chef de culture céréalière
  • Chef de production agricole
  • Chef d'équipe d'exploitation agricole
  • Chef d'équipe en polyculture élevage
  • Chef d'exploitation agricole
  • Conducteur / Conductrice de travaux en entreprise de travaux agricoles
  • Contremaître / Contremaîtresse agricole
  • Contremaître / Contremaîtresse d'exploitation agricole
  • Cultivateur / Cultivatrice de grandes cultures
  • Cultivateur / Cultivatrice de plein champ
  • Exploitant / Exploitante agricole
  • Gérant / Gérante d'exploitation agricole
  • Intendant / Intendante d'exploitation agricole
  • Maïsiculteur / Maïsicultrice
  • Ouvrier / Ouvrière agricole de grandes cultures
  • Ouvrier / Ouvrière en polyculture élevage
  • Ouvrier agricole polyvalent / Ouvrière agricole polyvalente
  • Polyculteur éleveur / Polycultrice éleveuse
  • Polyéleveur / Polyéleveuse
  • Producteur / Productrice de cannes à sucre
  • Producteur / Productrice de pommes de terre
  • Producteur / Productrice de protéagineux
  • Producteur / Productrice d'oléagineux
  • Régisseur / Régisseuse d'exploitation agricole
  • Régisseur / Régisseuse en agriculture
  • Riziculteur / Rizicultrice
  • Second / Seconde d'exploitation en polyculture élevage

Famille de métiers

Se former

Les formations selon le niveau

Travailler dans ce métier

  • Perspectives de recrutement

    Moyennes En savoir plus

  • Salaire

    entre 1367 € et 2183 € Salaire mensuel net médian

  • Offres d'emploi en 2024

    1610 offres d'emploi en région Occitanie

  • Types de contrat

    32% 68%
    CDI CDD, Interim

  • Part des offres de plus de 6 mois

    34%
    d'offres de plus de 6 mois
Sources : France Travail Offres d'emploi cumulées - 2024, France Travail Enquête BMO 2025, Insee BTS 2020. Traitements : Carif-Oref Occitanie 2025

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Source : France Travail Offres d'emploi​​​​​​​

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Sources : Emploi Store développeurs - Avril 2026

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