HSTA - Formation certifiante - CQP ouvrier qualifié de l'exploitation viticole - Revenu Ecologique Jeunes - Formation

Module N°01 Bloc de compétences Volume Horaire:105h
Notion de terroir. Exemple des terroirs gaillacois.##Anatomie, physiologie et phénologie de la vigne.##Différents systèmes de conduite (choix de la parcelle, palissage, densité de plantation, irrigation, plants).##Différents itinéraires techniques viticoles (agenda des travaux viticoles : taille, tirage des bois, réparation du palissage, pliage de la baguette, ébourgeonnage/épamprage, relevage, éclaircissage, effeuillage, rognage/écimage). ##Rôles et techniques de taille (taille d'hiver, de formation, en vert).##EPI, protection de l'opérateur.##Entretien et hygiène des matériels (sécateurs, divers outils viticoles pour mécanisation sur le végétal).##Prévention des Risques liés à l'Activité Physique (PRAP : troubles musculosquelettique).##Rythme de travail.

Module N°02 Bloc de compétences Volume Horaire:91h
Eléments constitutifs du tracteur et leurs rôles respectifs.##La gamme des outils et matériels viticoles et leurs rôles respectifs.##Règles de sécurité pour la conduite du tracteur sur la route (spécificités liées au gabarit) et dans la parcelle (porte-à-faux, angles morts, stabilité en dévers).##Pratique de la conduite du tracteur seul, de l'approche pour attelage, de l'attelage et du dételage d'un outil ou d'un matériel viticole ##Pratique de la conduite avec un matériel traîné (remorque et pulvérisateur) et avec un outil porté.##Pratique de la soudure à l'arc.##Sauveteur Secouriste au Travail (SST).##Diagnostic de panne.##Pratique de changement de filtre et du nettoyage, de l'entretien routinier et de la maintenance périodique (graissage, lubrification, vérification des niveaux, des pressions) + enregistrement des données (traçabilité).##Remisage et hivernage des matériels.

Module N°03 Bloc de compétences Volume Horaire:70h
Notions d’agronomie (éléments constitutifs, structure, texture du sol, besoins du sol).##La gamme des outils de travail du sol et leurs rôles respectifs.##Conduite du tracteur attelé sur la route (règles de sécurité, spécificités liées au gabarit) et dans la parcelle (porte-à-faux, équilibre du tracteur en dévers).##Les stratégies pour le travail du sol (météo, sol, volume d’adventices / chimique, mécanique, manuel / saisonnalité des travaux)##Reconnaissance des adventices et des plantes bio-indicatrices.##

Module N°04 Bloc de compétence Volume Horaire:140h
Les maladies (physiologiques, du bois, cryptogamiques, virus), les ravageurs, les carences de la vigne, les accidents et les adventices et les auxiliaires.##La gamme des pulvérisateurs, la fertilisation, le désherbage/épamprage.##Conduite du tracteur attelé à un pulvérisateur (règles de sécurité, étalonnage, remisage, entretien, nettoyage).##Certiphyto « décideur ».##Stratégies de protection du vignoble (lutte prophylactique, physique, biologique et chimique / stratégie conventionnelle, raisonnée, BIO, biodynamie).##Les gammes des produits phytopharmaceutiques (produits de synthèse, naturels, de bio-contrôle, PNPP, préparations biodynamiques).##Préparation de la bouillie phyto.##La fertilisation (besoins du sol, matériels de fertilisation, amendements/engrais/engrais verts, préparations biodynamiques, saisonnalité des travaux).##

Module N°05 Bloc de compétence Volume Horaire:56h
Les matériels du chai, leur variété et leurs rôles respectifs (réception de la vendange, les contenants, les matériels de process, de mesure, de transfert, d’hygiène).##La maturation du raisin, les différents types de maturité (prélèvement des baies à la vigne, la dégustation des baies, les éléments constitutifs du raisin).##Principes de la vinification (FA, FML, protection du raisin/moût/vin, SO2, corrections de la vendange, les vins BIO).##Méthodes en vinification (contrôle de la fermentation, sulfitage, corrections de la vendange, process de vinification, l’extraction).##Hygiène et sécurité au chai (règles, matériels et produits d’hygiène, règles et matériels de sécurité, déviation organoleptiques).##Vinifications spéciales (macération carbonique, vin naturellement doux, vins mousseux, vin de voile, vin orange).##

Module N°06 Module de formation Volume Horaire:14h
##Accueil - Intégration : ##- Présentation du centre - Les possibilités de transport en commun et covoiturage.##- Le dossier de rémunération et la contractualisation du parcours et le suivi de la formation- présentation du référent administratif##- Le contenu et le déroulement de la formation - sa planification##- L’environnement professionnel et les risques du métier - les points essentiels de prévention et de sécurité – le Référentiel emploi activités compétences ##- Les méthodes et situations pédagogiques (focus sur l’apprentissage entre pairs)##- Les moyens pédagogiques et les matériels mis à disposition – La salle informatique dédiée – les salles de cours##- Le règlement intérieur - présentation du référent handicap et égalité des chances##- Le vivre ensemble, la posture d’éco-citoyen, sensibilisation au développement durable##- Le déroulement de l’examen - le Référentiel de certification##- Les modalités de travail sur la recherche d’emploi####Numérique : les incontournables :##- Le diagnostic des compétences numériques (évaluation de départ)##- L’environnement et les fonctions de base d'un ordinateur ##- L’usage d’Internet pour sa vie professionnelle et personnelle ##- Les fonctions de base d’une messagerie##- Les fonctions de base du traitement de texte ##- La sécurité informatique de base##

Module N°07 Module de formation Volume Horaire:14h
L’ACCOMPAGNEMENT VERS L’EMPLOI, REALISE PENDANT TOUTE LA DUREE DU PARCOURS, MOBILISE UN COLLECTIF PLURIDISCIPLINAIRE. Il a pour but d’accompagner le stagiaire, à sa recherche de stage en entreprise et d’emploi en prenant en compte les besoins spécifiques de chacun et en intégrant les caractéristiques du projet professionnel.####Définir sa stratégie de recherche d’emploi et sa recherche de stage##Mes atouts et valoriser mon projet professionnel ##Ciblage de ma recherche d’emploi ##Organisation de ma recherche d’emploi####Optimiser mon identité numérique##Intérêt et les limites de l’identité numérique##Image sur le Web ##Les différents supports de l’image numérique##Image numérique et candidatures : bonnes et mauvaises pratiques##Stratégie de visibilité sur le Net et choisir ses supports##Mise à jour et création d’espaces de visibilité sur Internet (LinkedIn, Viadeo…) et actualisation ou création d’un compte Emploi store####Construire votre CV##Les enjeux du CV##Les différentes rubriques d’un CV##Choix de contenus et de mise en page##Modification ou construction de son CV##Les générateurs de CV####Rédiger une lettre de motivation##Quand et pourquoi adresser une lettre de motivations ?##Décryptage des attentes du recruteur pour plus de cohérence##La présentation générale d’une lettre de motivations##Les contenus et les styles : exercices pratiques##Rédaction de différentes lettres : candidature spontanée et réponse à une offre####Convaincre en entretien d’embauche ou en entretien de recherche de stage##L’image de soi ##L’entretien : étape décisive du recrutement##Préparation à l’entretien##L’impact du « non-verbal »##Entretien semi-directif, reformulation et construction de réponses concrètes##Le suivi de ses candidatures##Les Simulations d’entretiens d’embauche####Réaliser votre bilan personnel et professionnel##La méthodologie de bilan##Les points forts de son parcours et de son profil##Ses compétences et ses ressources##