Prérequis et objectifs
Résultats attendus
Bac pro technicien conseil vente en alimentation (produits alimentaires et boissons)
Prérequis de la formation
Jeunes issus de 3ème générale ou enseignement agricole pour une entrée en 2nde professionnelle et poursuite en 1ère et terminale
Jeunes issus de CAP vente ou d'une 2nde prof vente (entrée directe en 1ère)
Jeunes issus de 2nde prof autres options ou 2nde générale et technologique : sous dérogation pour une entrée en 1ère
Diplôme
Bac pro technicien conseil vente en alimentation (produits alimentaires et boissons)
Objectifs de la formation
Compétences attestées :
- Communiquer dans un contexte social et professionnel en mobilisant des références culturelles
- Communiquer dans une langue étrangère dans les situations courantes de la vie professionnelle*
- Développer sa motricité
- Mettre en oeuvre des savoirs et savoir-faire scientifiques et techniques
- Élaborer une stratégie de valorisation d'un produit du rayon
- Répondre aux attentes de la politique commerciale du point de vente
- Répondre aux attentes spécifiques d'un client particulier
- Assurer la gestion d'un rayon de produits alimentaires
- Animer un espace de vente de produits alimentaires
- S'adapter à des enjeux professionnels particuliers
Objectifs de sortie
Types d'emplois accessibles :
Les emplois correspondent à des postes d'employés spécialisés ou d'employés libre-service. La spécialisation concerne les produits frais, les vins et spiritueux ou l'épicerie fine. Le titulaire de l'emploi peut être en charge de la logistique et réaliser des activités de réceptionnaire, préparateur de commandes, cariste ou manutentionnaire
Métiers visés :
- Epicier, épicière
- Marchand, marchande de fruits et légumes
- Vendeur, vendeuse de produits alimentaires hors produits frais, en épicerie fine, en vins et spiritueux
- Adjoint, adjointe chef de rayon produits alimentaires
- Adjoint, adjointe au responsable de chef de produits alimentaires
Métier(s) associé(s)
Domaines
Contenu
Modules d'enseignement général :
MG1 : langue française, langages, éléments d'une culture humaniste et compréhension du monde
MG2 : langue et culture étrangères
MG3 : motricité, santé et socialisation par la pratique des activités physiques, sportives et artistiques
MG4 : culture scientifique et technologique
Modules d'enseignement professionnels :
MP1 : étude opérationnelle du point de vente
MP2 : expertise conseil en produits alimentaires
MP3 : conduite de la vente
MP4 : optimisation du fonctionnement du rayon
MP5 : qualité des produits alimentaires et hygiène
MP6 : animation commerciale