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21 avenue Georges Brassens - 31700 BLAGNAC
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Objectifs de la formation
Objectifs et contexte de la certification :br
Le responsable d’établissement touristique gère une structure qui propose des séjours d’au moins une nuit, avec un hébergement et des services associés.br
Selon le type d’établissement, l’hébergement se présente sous forme de chambres, d’appartements, de mobil homes, de bungalows toilés, de cabanes dans les arbres ou tout autre type d’hébergement, regroupés dans un bâtiment ou dispersés sur une surface variable. Les établissements peuvent être ouverts à l’année ou en saisons.
Contenu
Compétences attestées :br
Piloter, gérer et optimiser les services d’un établissement touristique dans une démarche qualité et de développement durablebr
- Piloter et gérer le service hébergement, optimiser son fonctionnement br
- Piloter et gérer le service réception, optimiser son fonctionnementbr
- Piloter et gérer le service entretien maintenance, optimiser son fonctionnement br
- Piloter et gérer le service restauration bar, optimiser son fonctionnementbr
- Piloter et gérer le service animation, optimiser son fonctionnement et développer l’ancrage localbr
Manager les équipes et organiser les ressources humaines d’un établissement touristiquebr
- Recruter et intégrer les équipes en français et en anglais br
- Piloter la politique managériale de l’établissement et développer la performance individuelle et collective des équipes br
- Assurer la gestion administrative des ressources humaines br
Optimiser les ventes et les prestations complémentaires d’un établissement touristique dans une démarche multicanalebr
- Développer et optimiser la commercialisation des offres br
- Promouvoir un établissement touristique et ses offres en français et en anglaisbr
Assurer la gestion opérationnelle d’exploitation et prévoir les investissements d’un établissement touristiquebr
- Gérer le budget d’exploitation et sécuriser la rentabilitébr
- Prévoir les investissements et leur financement dans une démarche de développement durable