Objectifs
Objectifs de la formation
¦ Acquérir les bases techniques et économiques de la culture de fleurs coupées et fleurs comestibles en agriculture biologique
Métier(s) associé(s)
Aide agricole de production légumière ou végétale
Domaines
Contenu
• Changement climatique et enjeux de l’eau en agriculture (3h à distance).
• Panorama des grandes catégories de fleurs et attractivité. • Planification de la saison : choix des variétés, calendrier cultural.
• Itinéraires techniques en bio : préparation du terrain, suivi des cultures, récolte, optimisation de la qualité.
• Gestion d’une pépinière.
• Outils et matériels nécessaires (production, récolte et conditionnement) et conseils pour investir intelligemment selon son échelle de production.
• Réseaux de commercialisation et débouchés possibles : marchés, AMAP, fleuristes, restaurants.
• Calcul des coûts de production, analyse de la rentabilité (prix de vente, volumes, diversification) et étude de cas.
• Bonus : visite d'une ferme (1/2 journée en juin 2026, voir p.87).