Objectifs
Diplôme
Diplôme
Diplôme
Objectifs de la formation
Objectifs de la formation
l'objectif de la formation est d'etre capable de :
-receptionner, stocker et invotorier les produits
-preparer, dresser et envoyer des entrées et desserts
-préparer, dresser et participer à l'envoi des plats chauds
Métier(s) associé(s)
Métier(s) associé(s)
Métier
Domaines
Domaine(s)
Cuisine
Contenu
Contenu
- Certificat de compétences professionnelles (CCP) - 01. Réceptionner, stocker et inventorier les produits
- Certificat de compétences professionnelles (CCP) - 02. Préparer, dresser et envoyer des entrées et des desserts
- Certificat de compétences professionnelles (CCP) - 03. Préparer, dresser et participer à l'envoi des plats chaud
- Certificat de compétences professionnelles (CCP) - 04. Nettoyer et remettre en état les matériels, les postes de travail et les locaux