HSTA - Formation certifiante Certificat de spécialisation conduite de la production de plantes à parfum, aromatiques et médicinales - Formation

Module N°01 Module de formation Volume Horaire:84h
1- Agronomie##- le sol vivant##- l'eau dans le sol##- interactions sol-plante-climat####2- Statuts des entreprises et démarches administratives et fiscales##- Rappel des statuts des entreprise##- Régime social, régime fiscal####3- Calcul de couts de production####4 - Rappels bureautique

Module N°02 Bloc de compétences Volume Horaire:140h
1- Etre capable de définir un système de commercialisation##- Présenter la gamme des produits##- Présenter la forme commerciale et l’usage des produits##- Décrire les particularités des politiques contractuelles##- S’informer sur l’évolution du marché national et mondial##- Présenter l’évolution de la consommation##- Décrire les particularités des circuits de distribution## ####2- Etre capable de présenter les principales procédures de valorisation des produits##- Présenter les principales procédures de certification de produit (labels, certification de conformité, AOC, agriculture biologique)##- Présenter les autres démarches : cahiers des charges et guides de bonnes pratiques##- Rappeler la réglementation concernant la traçabilité des produits 3- Etre capable de choisir un système de production##- Caractériser les zones de production françaises##- Décrire les différentes structures d’exploitation et leur évolution##- Présenter les différents systèmes de culture et de cueillette##- S’informer sur les partenaires de la filière##- Argumenter le choix d’un système de production####4- Etre capable d’organiser les activités du processus de production##- Planifier les activités au cours du cycle de production##- Définir les besoins en main d’œuvre et les matériels nécessaires à la réalisation des activités de production et, le cas échéant, de transformation ####5- Choisir le mode de conduite##- Comparer les coûts de production de différents modes de conduite##- Choisir les matériels et les installations spécifiques## - Choisir le mode de récolte et de conditionnement en fonction de la destination des plantes####6- Choisir les itinéraires techniques des cultures##- Choisir les espèces et les variétés##- Choisir le mode de multiplication et d’installation##- Programmer les étapes culturales##- Déterminer la période de récolte####7- Analyser les résultats de la production##- Réaliser les principaux enregistrements##- Situer les résultats par rapport aux références de la production##- Définir les améliorations techniques adaptées

Module N°03 Bloc de compétences Volume Horaire:210h
1- Cultiver les plantes à parfum, aromatiques et médicinales##- Réaliser la multiplication##- Mettre en œuvre les techniques culturales spécifiques##- Réaliser la récolte manuelle et/ou mécanisée####2- Cueillir les plantes à parfum, aromatiques et médicinales##- Organiser le chantier de cueillette##- Cueillir au stade optimum##- Conditionner les produits frais####3- Conduire un chantier de séchage en toute sécurité##- Préparer les produits##- Réaliser la manutention##- Conduire le séchage en contrôlant les paramètres à chaque étape du procédé##- Réaliser le conditionnement et le stockage des produits secs####4- Conduire un chantier de distillation en toute sécurité et dans le respect de la réglementation##- Préparer les produits pour la distillation##- Conduire la distillation en contrôlant les paramètres à chaque étape du procédé##- Réaliser le conditionnement, la conservation et le stockage des produits obtenus##- Réaliser le nettoyage et la maintenance des installations##

Module N°04 Bloc de compétences Volume Horaire:70h
1 - Choisir un mode de cueillette dans le respect de la législation concernant la protection des plantes sauvages##- Respecter la législation concernant la récolte des plantes sauvages##- Identifier les plantes à récolter##- Choisir le lieu et le stade de cueillette##- Choisir les techniques de cueillette####2- Cueillir les plantes à parfum, aromatiques et médicinales##- Organiser le chantier de cueillette##- Cueillir au stade optimum##- Conditionner les produits frais##

Module N°05 Module de formation Volume Horaire:21h
1 La permaculture: un modèle alternatif##2 L'agroforesterie un modèle innovant##3 L'écoconduite des matériels agricoles un changement facile à intégrer##

Module N°06 Module de formation Volume Horaire:21h
- les outils du numérique : pc, tablettes, smartphones##- les usages du numérique :##O la communication (mails, sms, mms, messageries instantanées) .##O accès a l’information (moteurs de recherche, sites dédies) .##O réseaux sociaux (présentation, usage responsable, e- réputation, règlementation et risques)##O usages professionnels (bureautique, progiciels)##

Module N°07 Module de formation Volume Horaire:14h
- caractériser sa recherche d’emploi##- Définir les entreprises cible##- Recenser les entreprises cibles : sites spécialisés##- Le cv##- La lettre de motivation##- Simulation d’entretien##- Pole-emploi.fr, le site##- Mettre en ligne et/ou actualiser son cv sur pole- emploi.fr##- Les offres d’emploi : sites spécialisés####

Module N°08 Module de formation Volume Horaire:420h
Identifier des situations de travail et être capable de décrire les savoirs-être, savoirs et savoir-faire à mobiliser pour une bonne mise en œuvre.##Décrire la mise en œuvre dans le respect de "la règle de l'art"##