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Titre professionnel commis de cuisine - Formation

Type de formation
 Formation initiale et continue
Formation certifiante
 Formation certifiante
Type de certification
 Diplôme
Accessible par la VAE
 Accessible VAE
 Formation entièrement en présentiel

Objectifs

Objectifs de la formation

Objectifs de la formation

l'objectif de la formation est d'etre capable de :

-receptionner, stocker et invotorier les produits

-preparer, dresser et envoyer des entrées et desserts

-préparer, dresser et participer à l'envoi des plats chauds

 

Métier(s) associé(s)

Domaines

Domaine(s)
Cuisine

Contenu

Contenu
  • Certificat de compétences professionnelles (CCP) - 01. Réceptionner, stocker et inventorier les produits
  • Certificat de compétences professionnelles (CCP) - 02. Préparer, dresser et envoyer des entrées et des desserts
  • Certificat de compétences professionnelles (CCP) - 03. Préparer, dresser et participer à l'envoi des plats chaud
  • Certificat de compétences professionnelles (CCP) - 04. Nettoyer et remettre en état les matériels, les postes de travail et les locaux