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19 avenue de la Grande Bretagne - 66000 PERPIGNAN
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Objectifs de la formation
Améliorer la taille pour
respecter les flux de sèves des ceps et limiter les maladies du bois
Contenu
Lundi 31 janvier 2022 :
Ecologie de la
plante, biodiversité et régulation. Importance de la vie du sol.
Physiologie de
la plante.
Sortie sur le
terrain et dissection d’un vieux pied de vigne.
Taille de la
vigne : les angles de coupes et leurs incidences.
br
- Observer le
bois mort à l’intérieur de la souche
br
- Tailler dans
les bons flux de sève.
br
- Former
correctement les jeunes ceps (nouvelles parcelles
bret complants).
Exemples de taille : la taille Guyot, cordon de royat, gobelets…
Vers une taillebridéale pour les ceps, (ses contraintes techniques)
Construire un
cep résistant et efficace.
Régénération
d’un cep abimé. Regreffage. Marcottage.
br
brMardi 1er février 2022 :
Observation des
techniques de chacun, conseils individuels.
Démonstration de
taille sur des ceps problématiques.
Ateliers par
groupes
Angles de
coupes. Choix des coursons, baguettes et respect des flux de sève. Gestion des
rémanents.
Résultats attendus
découvrir une méthode de taille innovante évitant l’affaiblissement des ceps et permettant par conséquent d’avoir moins de maladies du bois et de meilleurs rendements.