Objectifs
Objectifs de la formation
À l'issue de la formation, les participants auront acquis la capacité de :
- Acquérir et consolider les compétences techniques nécessaires pour faire évoluer ses pratiques vers une gestion autonome de la fertilité par le compostage et l’inoculation de micro-organismes bénéfiques par : La production du Compost avec un grand C en maitrisant les différentes étapes des processus de compostage, le gain en autonomie de la gestion de la fertilité et en orientant les équilibres biologiques de son sol grâce à différentes recette de compost.
- Mettre en oeuvre un système de production de compost adapté à son contexte et à son temps disponible.
- Identifier les micro organismes clés responsables de la qualité ou non d'un compost.
- Comprendre en quoi la production et l’utilisation de compost à la ferme contribuent à l’adaptation au changement climatique, par la gestion des déchets organiques, l’amélioration de la fertilité des sols et le stockage durable du carbone.
- Transformer des déchets organiques pouvant être sources de pollution en un milieu des plus fertiles.
- Mesurer les impacts économiques de la production de compost à la ferme, notamment en termes de réduction des intrants, de valorisation des déchets organiques et d’autonomie fertilisante.
Métier(s) associé(s)
Domaines
Contenu
Séance 1 ;
Objectifs :
- Identifier les enjeux agronomiques et climatiques du compostage à la ferme.
- Choisir et mettre en œuvre un système de compostage adapté à son activité et à ses ressources.
- Intégrer les techniques d'inoculation dans leur organisation et leurs itinéraires techniques.
- Choisir les périodes de l'année stratégiques pour multiplier et inoculer les micro organismes des sols.
Contenus :
Tour de présentation des particpants.
Analyse des pratiques actuelles, et leurs améliorations et évolutions possibles (par participants, réalisée en groupe.)
Pourquoi et comment l'inoculation de micro organismes bénéfiques peut jouer un rôle majeur dans la fertilité naturelle des sols et la santé des plantes ?
Notion d'inoculum bio-complet.
Différents systèmes d'inoculation : compost/ extrait de compost / thés de compost.
Les 4 piliers du compostage.
Avantages et inconvénients entre lombricompost / compost statique et compost thermophile.
Cycle et condition de vie des vers Eisenia foetida.
Procédés techniques de production de vermicompost : recettes, outils, paramètres à respecter, contrôle et conservation.
Procédés et techniques de production de compost thermophile.
Comment en produire assez et de façon adaptée pour sa ferme ?
Valoriser les ressources végétales et/ou animales de la ferme pour stimuler les micro-organismes indigènes.
Séance 2 ;
Objectifs :
- Produire et contrôler un compost biologiquement complet adapté à ses sols et cultures.
- Assurer les conditions optimums pour la reproduction des vers Eisenia foetida dans le cadre du lombricompostage.
- Contrôler les paramètres pour une décomposition idéale de la matière organique dans le compost.
- Assurer le contrôle de l'évolution du compost.
- Développer leur autonomie dans la production de compost en vue de l'élaboration d'extraits et de thés de compost oxygénés.
- Évaluer les impacts techniques et économiques de la production de compost à la ferme.
Contenus :
Recettes pour des amendements biologiquement complets avec différents ratio champignons/bactéries selon les cultures souhaitées et les types de sol.
Procédés techniques de production : outils, paramètres à respecter, contrôle, récolte et conservation.
Présentation et fabrication d'un vermicomposteur.
Mise en route d'un système de production de lombricompost.
Évaluer de façons sensorielles différentes qualités de composts.
Comment mesurer les coûts évités, volumes produits, fréquence d’apports, qualité des sols
Quel sera le coût approximatif de la mise en place de l’évolution de pratique ? et son impact sur le résultat économique.
Observations comparatives de différents composts par microscopie optique.