Objectifs
Objectifs de la formation
Connaître le fonctionnement entier de l’établissement afin d’être pleinement intégré dans son organisation.
Avoir les compétences nécessaires au poste de travail visé dès l’embauche et comprendre les besoins et ressources des autres autour.
Métier(s) associé(s)
Aide agricole de production légumière ou végétale
Domaines
Contenu
1er domaine de compétences : connaître le fonctionnement de l’établissement et comprendre les interactions entre les services et les individus
Présentation de l’entreprise, du groupe, des organigrammes.
Présentation des différents services supports ainsi que leurs missions, leurs besoins et comprendre les interactions avec les opérateurs ; (gestion agronomique, gestion opérationnelle, service QHSE et notamment certifications, service RH et comptabilité, service maintenance, service informatique)
2ème domaine de compétences : connaître tout le diagramme de production des tomates sous serre
Présentation de contrats et exigences des clients ainsi que leurs cahiers des charges.
Description de la vie de la plante et de toutes les activités nécessaires sur une campagne annuelle ; (plantation, palissage, descente, effeuillage, récolte, activités de conditionnement, activité de contrôle qualité, débarrassage).
Ceci sur tous les types de production (grappes et « petits fruits »).
Description des ressources supports nécessaire à ces activités ; Protection Biologique Intégré, prophylaxie, gestion logistique, gestion des déchets et gestion des énergies nécessaires (chaleur, CO2, croissance de la plante etc.).
3ème domaine de compétences : les savoir-faire pratiques
Mise en application sur site des activités principales : encadrement par les responsables opérationnels, les formateurs et référents internes de l’établissement (travail en tête, descente, effeuillage, récolte et conditionnement.)
Liaison avec le thème de la santé au travail ; rappels des règles pour la prévention des risques physiques et mentaux.
Introduction à la prévention des risques liés aux activités physiques (ergonomie, sensibilisation à la manutention manuelle).
Introduction à l’organisation des secours et la gestion des accidents de travail.
Introduction aux règles de sécurité pour la conduite en sécurité des engins de manutention (chariots et nacelles)
Introduction aux règles de circulation pour la prévention des risques d’accident de trajet