1 session disponible pour cette formation
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Sans niveau spécifique
Niveau de sortie
Sans niveau spécifique
Organisme / Établissement
32 rue Robert Mallet Stevens - 30900 NIMES
contact.nimes@cfahcconseil.com
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Objectifs de la formation
Objectifs de la formation
Mettre en valeur les produits par leurs aspects visuels.
Renforcer une image de marque pour la présentation et la mise en scène des produits
Contenu
Contenu
MODULE 1
Sensibilisation au décor d'assiettes.
MODULE 2
Maîtrise des techniques de mise en valeur des plats
MODULE 3
Revisiter les décors d'assiette
MODULE 4
Apport de nouvelles techniques de décoration d'assiette
MODULE 5
Optimisation du dressage et du travail de l'assiette
Résultats attendus
Résultats attendus
Formation professionnalisante (attestation de formation)
Domaines
Domaine(s)
Spécialisation cuisine
Restauration
Cuisine