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Bac Pro Cuisine - Matières Pro - Formation

Type de formation
 Formation continue
Formation certifiante
 Formation certifiante
Type de certification
 Diplôme
Accessible par la VAE
 Accessible VAE
 Formation entièrement à distance

Objectifs

Objectifs de la formation

Objectifs de la formation
  • Organiser et piloter la production culinaire
  • Gérer l’activité et animer l’équipe
  • Maîtriser les techniques de cuisines professionnelle

Domaines

Domaine(s)
Cuisine

Contenu

Contenu
  • Organisation et pilotage de la production culinaire
  • Gestion opérationnelle et animation d'équipe
  • Maîtrise des techniques de cuisine professionnelle