1 session disponible pour cette formation
Voir les sessionsNiveau d'entrée
Sans niveau spécifique
Niveau de sortie
Sans niveau spécifique
Organisme / Établissement
3839 Avenue Georges Frêches - 34470 PEROLS
contact@academee.com
Contact
Objectifs de la formation
Objectifs de la formation
- Organiser et piloter la production culinaire
- Gérer l’activité et animer l’équipe
- Maîtriser les techniques de cuisines professionnelle
Contenu
Contenu
- Organisation et pilotage de la production culinaire
- Gestion opérationnelle et animation d'équipe
- Maîtrise des techniques de cuisine professionnelle
- Mathématiques
- Prévention Santé Environnement
- Langue vivante : anglais
- Français
- Histoire - Géographie - EMC
- Arts appliqués
Diplôme
Diplôme
Type de certification
Diplôme
Domaines
Domaine(s)
Cuisine
Métier(s) associé(s)
Métier(s) associé(s)
Métier qui recrute
Management du personnel de cuisine
Code ROME
G1601
Métier qui recrute
Personnel de cuisine
Code ROME
G1602