1 session disponible pour cette formation
Voir les sessionsNiveau d'entrée
CAP, BEP (Niveau 3)
Niveau de sortie
Baccalauréat, BP, BT (Niveau 4)
Organisme / Établissement
rue Sainte Ambroise - 46000 CAHORS
edm46@cm-cahors.fr
Contact
Objectifs de la formation
Objectifs de la formation
Conception et organisation de prestations de restaurationbr
- Concevoir les prestations en tenant compte des enjeux de l?alimentation durable
- Planifier les prestations
- Gérer les approvisionnements et les stocks
Commercialisation et servicebr
- Établir et entretenir une relation client
- Contribuer à la conception des outils de commercialisation et à la promotion de l?entreprise et de ses démarches durables
- Réaliser les mises en place : organisation et préparation du service
- Vendre et assurer la prestation de salle
Gestion de l'activité de restaurationbr
- Gérer la qualité en restauration
- Animer une équipe
- Gérer son parcours professionnel
- Reprendre ou créer une entreprisebr
Contenu
Contenu
Modules de la formation : br1. Conception et organisation de prestations de restaurationbr1. Langue vivantebr2. Commercialisation et servicebr2. Langue vivantebr3. Gestion de l'activité de restaurationbr4. Langue vivante étrangèrebr5. Langue vivantebr6. Expression et connaissance du monde
Résultats attendus
Résultats attendus
BP arts du service et commercialisation en restauration
Dispositif
Diplôme
Type de certification
Diplôme
Domaines
Domaine(s)
Restauration
Métier(s) associé(s)
Métier(s) associé(s)
Métier qui recrute
Management du service en restauration
Code ROME
G1802
Métier qui recrute
Service en restauration
Code ROME
G1803