Les "Ambassadeurs Métiers Worldskills Occitanie", c’est un réseau de médaillés de différentes éditions de la compétition des Worldskills Occitanie (pour en savoir plus sur les Worldskills, rendez-vous ici), dédié à la promotion des métiers et de la compétition des Worldskills. Ces jeunes passionnés vous partagent leur vision de leur métier dans cette rubrique "Témoignages".
Eloïse GALON est Médaille d’or Worldskills Occitanie, 47ème édition.
J'ai d’abord passé un bac général, filière scientifique, puis effectué une première année de médecine. J’ai ensuite obtenu un BTSA Production Horticole, c’est-à-dire pour la production de tout ce qui est fleurs, légumes et fruits. Mes grands-parents étaient dans la viticulture et l'arboriculture, et j'ai toujours aimé être dehors, travailler la terre. Alors, quand j'ai arrêté mes études de médecine, cela a été une évidence pour moi.
Juste avant mon BTS, j'ai réalisé une saison de récolte ainsi que de calibrage et commercialisation d'abricots. J’ai ensuite été employée en en apprentissage dans la même exploitation, qui avait également une partie viticulture.
J'ai participé aux Worldskills lors de ma dernière année de BTS. Cela m'a apporté beaucoup de choses. Professionnellement parlant, j’ai amélioré mes compétences techniques, appris à être plus précise, plus rigoureuse et acquis de nouveaux savoirs. Personnellement, cela m’apporté de la confiance en moi et cela a rendu ma soif de compétition encore plus intense. Le meilleur pour moi a surtout été sur l’aspect humain. J'ai rencontré des coéquipiers incroyables, ainsi que d'autres compétiteurs, et même des jurés vraiment super. J'ai encore beaucoup de contact avec certains.
Je suis saisonnière, donc tout dépend du type de saison. De décembre à juillet, je travaille dans une pépinière viticole, c'est-à-dire que je crée de A à Z des plants de vignes. Ensuite, d’août à novembre, je suis dans une cave coopérative pour la saison de vendanges, en tant que réceptionniste des récoltes, et je m'occupe après de toute la partie vinification et œnologie. En parallèle, je travaille sur ma propre exploitation oléicole et maraîchère.
En moyenne, je fais 9 à 11h par jour, 5 à 6 jours sur 7. De mon côté, je fais en plus 2 à 4h par jour, 5 ou 6 jours sur 7, et le dimanche 8 ou 9h en fonction dépend de la quantité de travail.
Pour travailler dans ce secteur, il faut ne pas compter ses heures, aimer être dehors, la nature, voir du monde ou des fois ne voir personne pendant plusieurs semaines (période de taille des vignes). Il faut aussi de la patience, de la minutie, de la rigueur, de bien sûr de la passion et l'amour pour son métier.
Oh dans l'agriculture, il y a toujours des clichés et j'adore prouver qu'ils sont faux ! On ne me prend parfois pas au sérieux à cause de ma taille et de ma corpulence, et aussi parce que je suis une femme dans un métier plutôt masculin, mais me voir au travail fait vite taire les préjugés.
Si quelqu'un souhaite faire ce métier, je lui dirais de foncer, de ne pas se poser de questions. C'est passionnant, surprenant, on apprend en permanence, et voir évoluer son travail et en voir le fruit à la fin, c'est ça le plus beau et ça n'a pas de prix.