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Personnel de cuisine
- Métier
Code ROME
G1602
Métier saisonnier
Métier saisonnier
Métier qui recrute
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Missions
Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine.Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des platsPrépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettesMaintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisineParticipe à la réception et au stockage des marchandisesApplique les normes d'hygiène et de sécurité alimentairePeut aider à la mise en place des plats pour le service
Sources : Emploi Store développeurs - 2025
Appellations métiers
- Assistant / Assistante de production en restauration collective
- Chef de partie
- Chef de partie pâtissier / pâtissière
- Chef de partie poissonnier / poissonnière
- Chef de partie rôtisseur / rôtisseuse
- Chef de partie tournant / tournante
- Chef entremettier / entremettière de restaurant
- Chef pâtissier / pâtissière de restaurant
- Chef saucier / saucière
- Commis / Commise de cuisine
- Commis / Commise de cuisine de collectivité
- Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante
- Commis pâtissier / Commise pâtissière de restaurant
- Cuisinier / Cuisinière
- Cuisinier / Cuisinière à domicile
- Cuisinier / Cuisinière de collectivité
- Cuisinier / Cuisinière de laboratoire
- Cuisinier pâtissier / Cuisinière pâtissière
- Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse
- Demi-chef de partie
- Grillardin / Grillardine
- Pâtissier / Pâtissière de restaurant
- Premier commis / Première commise de cuisine
- Second / Seconde de cuisine
- Second / Seconde de pâtisserie
- Sushiman / Sushiwoman
Famille de métiers
Se former
Les formations selon le niveau
Travailler dans ce métier
-
Perspectives de recrutement
Moyennes En savoir plus -
Salaire
1605 € Salaire mensuel net médian -
Offres d'emploi en 2023
18050 offres d'emploi en région Occitanie -
Types de contrat
45% 55%CDI CDD, Interim -
Part des offres de plus de 6 mois
52%d'offres de plus de 6 mois
Sources : France Travail Offres d'emploi cumulées - 2023, France Travail Enquête BMO 2024, Insee BTS 2020. Traitements : Carif-Oref Occitanie 2024
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Source : France Travail Offres d'emploi