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Missions

Doté(e) d'un sens aigu du détail, cet artisan de la viande garantit des produits de qualité.Sélectionne et achète les carcasses de viande chez les grossistes ou les abattoirsDécoupe, désosse et prépare les pièces de viandePrésente et vend la viande en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentairesConseille les clients sur le choix des produits et leur préparationPeut préparer des plats cuisinés ou des spécialités bouchèresGère les stocks et l'approvisionnement de son commerce
Sources : Emploi Store développeurs - 2025

Appellations métiers

  • Aide-boucher / Aide-bouchère
  • Boucher / Bouchère
  • Boucher / Bouchère chevalin
  • Boucher / Bouchère hippophagique
  • Boucher désosseur / Bouchère désosseuse
  • Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière
  • Boucher-traiteur / Bouchère-traiteuse
  • Boucher-tripier / Bouchère-tripière
  • Boucher-volailler / Bouchère-volaillère
  • Chef boucher / bouchère
  • Ouvrier boucher / Ouvrière bouchère
  • Second boucher / Seconde bouchère

Famille de métiers

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Les formations selon le niveau

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  • Perspectives de recrutement

    Moyennes En savoir plus
  • Salaire

    1675 € Salaire mensuel net médian
  • Offres d'emploi en 2023

    3420 offres d'emploi en région Occitanie
  • Types de contrat

    68% 32%
    CDI CDD, Interim
  • Part des offres de plus de 6 mois

    73%
    d'offres de plus de 6 mois
Sources : France Travail Offres d'emploi cumulées - 2023, France Travail Enquête BMO 2024, Insee BTS 2020. Traitements : Carif-Oref Occitanie 2024

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Source : France Travail Offres d'emploi​​​​​​​

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Sources : Emploi Store développeurs - Février 2025

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