Prérequis et objectifs
Résultats attendus
BP barman
Prérequis de la formation
Être âgé de 16 ans ou plus.
Être titulaire d’un diplôme dans l’hôtellerie et la
restauration, du CAP au BTS.
Diplôme
Objectifs de la formation
MÉTIERS VISÉS :Barman, Barmaid
Être capable de : Préparer et servir le client .•Réaliser des cocktails • Réaliser des encaissements et des factures
Objectifs de sortie
Barman, Barmaid, chef barman , cheffe barmaid
Métier(s) associé(s)
Domaines
Contenu
DOMAINE PROFESSIONNEL
• Épreuve pratique et professionnelle
• Pratique professionnelle
• Dégustation-vente-commercialisation
• Technologie
• Gestion appliquée
DOMAINE GÉNÉRAL
• Anglais
• Expression française et ouverture sur le monde
• Technologie de l’information et de la communication